La recette du Ketjep BK est simple: plus de tomates pour plus de goût. Il y a, en effet, 50% de tomates fraîches en plus que dans les recettes de ketchup des autres fabricants. Ce qui lui donne également à cette sauce plus d’épaisseur.

La cultissime sauce Dallas traverse tous les univers de manière impitoyable. On la retrouve sur les frites, dans le burger, dans les moules, avec le steak tartare, sur les boulettes et même sur des pizzas!
Sa recette, inspirée de la sauce spéciale des fritkots bruxellois, est à la fois sucrée, piquante et croquante. Avec son goût d’onions crispy, cette sauce BK reste la préférée, quel que soit le pays d’où l’on vient.

La sauce 16-20 – qui doit son nom à la célèbre émission de radio de David Antoine – est devenue un indispensable. Probablement grâce à son goût unique d’oignons frits et de poivrons. Ce qui caractérise cette sauce BK? Sa douceur et une légère pointe d’acidité.

Fin des années 2000, le ketje a travaillé pendant deux ans dans un restaurant sur la plage espagnole de Marbella. Il a alors découvert que les Andalous n’ont pas de sauce Andalouse pour aller avec leurs frites. Ils mangent des patatas bravas : des sortes de “frites-andalouse”, servies comme tapas.
Désormais, Brussels Ketjep propose une autre sauce BK - la Brava - avec un touche belge. Le goût de l’Andalouse boosté par le piquant des patatas bravas.